Kasarmin kampuksen ravintoloissa Mikkelissä vietetään Joutsenmerkki-viikkoa

Kasarmin kampuksen ravintoloissa Mikkelissä vietetään Joutsenmerkki-viikkoa 12. – 16.10.

Ravintola Talli, Dexin ja Kasarminan pöydät on katettu ympäristömerkityin tuottein, ja servietit sekä pöytäliinat ovat biojätteeseen kelpaavia tuotteita. Muulloinkin ravintoloissa käytetyt perusservietit ovat biohajoavia ja ympäristömerkittyjä.

Kaikissa ravintoloissa on perjantaina lounaalla tarjolla restonomiopiskelijoiden suunnittelemia Joutsenmerkki-leivoksia niin kauan kuin leivoksia riittää. Lisäksi ravintoloissa on esillä tietoa Joutsenmerkistä ja sen ravintoloille asettamista vaatimuksista.